Rhabarber-Minze Sirup

Unser Holunderblütensirup hat Konkurrenz bekommen. Und zwar vom Rhabarber-Minze! Den habe ich nämlich gestern zu Sirup verkocht und seit dem höre ich immer wieder: "Mama kann ich noch son Saft?"

Der Sirup geht ganz leicht:

500 g frischen Rhabarber
2 Tassen Wasser
2 Tassen Zucker
1 Bund Pfefferminze
ein spritzer Zitrone oder Limette

Den Rhabarber waschen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Das Ganze zum Kochen bringen und auf mittlerer Flamme für 20 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis der Rhabarber leicht zu Mus zerstoßen werden kann. War bei mir schon nach etwa 10-15 minuten.

Über ein Haarsieb abgießen und mit einem Löffel die Rhabarberstücke drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu erhalten.

Den Saft wieder in den Topf geben, den Zucker (Ich habe groben Rohrzucker genommen.)
hinzufügen und den Saft zum Kochen bringen. Dann den Zitronen- oder Limettensaft dazugeben und die Pfefferminze einrühren

Auf niedriger Stufe das Ganze für 5 weitere Minuten köcheln lassen.
Vor dem Abfüllen die Pfefferminze herausfischen und den Sirup noch möglichst heiß in Flaschen füllen und diese auf den Kopf stellen.
An einem kühlen Ort aufbewahren.

Zum Servieren 2 bis 3 Teelöffel Sirup mit einem Glas kaltem Wasser mischen und Eis dazugeben. Auch ein kleiner Zweig Pfefferminze Sieht dazu nicht nur toll aus, es schmeckt auch sehr lecker!
Tipp: Mit weißem Zucker wird der Sirup rosa und mit braunem Zucker bräunlich.

Und das war die kleine Bild-Gestalterin die mir heute beim Fotografieren geholfen hat! ;-)

Project social media 31

Wer diese Woche schon Ferien hat, oder in der Nähe von Österreich, bzw. St Pölten unterwegs ist, der sollte sich die Foto-Ausstellung „projectsocialmedia 31“ in der Galerie Farbenklang anschauen. Dort präsentieren elf Fotografen ihre Projekte zum Thema soziale Netzwerke auf sehr unterschiedliche Art und Weise.

Nicht nur Anschauen, sondern mitmachen heißt die Devise bei dieser Ausstellung. Die Besucher können an einem Zeitrad drehen oder zum Voyeur werden in dem sie in einen „Bauchnabel“ hinein schauen können...

Bei der Vernissage am 11. Mai bekam jeder Besucher „Like-Button“-Klebezettel und konnte so die Ausgestellten Bilder und Projekte „Liken“!

Zu sehen ist die Ausstellung noch bis zum 23.Mai!

Ach ja!  ICH bin auch dabei!!!

Fotots : http://project-components.net/#

Der Opa hatte den besten Tipp

Ich hatte Euch ja nach einer Idee für die Sandkastenabdeckung gefragt. Zwar hatte Martina recht, das wir ja nicht sooo viele Katzen auf dem Balkon haben    J und eigentlich nicht wirklich eine brauchen. Aber da hatte der gute Opa eine spitzen Idee!

Ein Rollo für den Sandkasten!
Der Regen kann durch, das kleine Kind aber nicht hinein, und der Wind kann sich eine andere Ecke für seine Sand-Verwirbelungen suchen...

Es ist einfach super praktisch! Das Möbel-Schweden-Rollo für Fenster wurde am hinteren Brett befestigt. Der Seilzug zum Auf- und Zu-machen ist links an der Wand. Und nun kann man den Sandkasten bei Sturm, Regen oder zu viel Sonne zu machen, so das entweder nix rein (Regen oder Kinder) oder raus (Sand) kann!! J

Best Burger ever!!

OH JA OH JA! Auch wir sind dem wohl Welt besten Burger verfallen. Ich konnte es ja nicht glauben als ich meine Nachbarn vom Burger schwärmen belauschte. Sie veranstalten sogar heimliche Burger-Orgien weil sie diese angeblichen Superburger soooo lecker finden! Na und dann haben wir es auch einfach mal ausprobiert, und ich muss sagen, sie haben total recht!!!!

Diese Burger sind einfach das absolut leckerste was ich je gegrillt habe! (bzw. unser Grillmeister)

Und da ich so auf den Geschmack gespannt war und unbedingt sofort reinbeißen musste, gibt es bei mir auch leider kein Foto! Denn der Burger war so schnell weggefuttert wie er zubereitete ist. Daher ist das Foto von von Emmabee. Bei Ihr gibt es auch alle weiteren Infos zum Burger, wie man ihn macht und noch weiter wunderschöne Bilder!

Ich wünsch euch eine wunderbare Grillsaison!!!

Happy Burger-Grilling

Sandkasten

Geträumt, gesagt, getan!! Ich will einen eigenen Sandkasten, ich bau mir einen eigenen Sandkasten. Zuerst musste allerding der Balkon aufgeräumt und entrümpelt werden.... und nach einer kompletten Autofuhre zum Wertstoffhof war Schwups-die-wupps genug Platz um einen 1m x 1m Sandkasten zu bauen. Wie man eine Sandkiste richtig Professionell baut, hab ich mir vorher hier angeschaut, und mit meiner privaten Baumarktberaterin am Telefon besprochen ;-)

Die Kiste war relativ schnell gebaut.

Nur leider hat unser Balkon seltsame Ablaufrinnen runt herum, mit Gefälle und somit unterschiedlichen Höhen. Und da jeder cm genutzt werden muss, habe ich die Rille mitgenutzt und dieses Problem mit der Höhe der Kanthölzern ausgeglichen.

Dann nur noch das wasserdurchlässige Flies daruntergeklemmt...

und den Sand vom lieben Mann kaufen und schleppen lassen ;-)

Und nun sind wir stolze Besitzer eines eigene Balkon-Sandkasten.

(Wir haben zwar den Sand auch in der ganzen Wohnung und warscheinlich hätte es keien Unterschied gemacht ihn direkt ins Wohnzimmer zu bauen, ABER EGAL!!)

Jetzt weiß ich nur nicht, was für eine Sandkastenabdeckung ich bauen, nähen oder kaufen soll, und wie und wo ich sie befestigen kann. Habt Ihr vielleicht einen Tipp für mich?

Sandkastentraum

Trotz oder gerade wegen dem wunderschönem Wetter schreib ich Euch, denn ich habe einen Traum. Den Traum von einem eigenen Sandkasten. Die kleine Dame spielt unglaublich gerne im Sand und auch unserer Großen macht es spaß Kuchen zu backen, und Burgen zu bauen. Wir haben zwar einen, unten vorm Haus, aber der wird leider auch sehr von den Katzen aus der Nachbarschaft geliebt...

Daher träume ich von so etwas:

pinterest.com/tuertier

pacingthepanicroom.blogspot.de

themcclenahans.blogspot.de

thehandmadehome.net

Wochenrückblick

Der Geburtstag der kleinen Dame in Bildern: 

Unser Fußball-Balkon war voller "Diamanten" immer noch vom Hagel am Vorabend

Geschenke auspacken.

Viele, viele Muffins gebacken

Die kleine Dame mit gebastelter Geburtstagskrone aus der KITA abgeholt. Sie war sooo stolz, das Sie sie überhaupt nicht absetzten wollte.

Mit lieben Freunden fast alle Muffins verputzt.

Und da bei uns nun das Wetter richtig bombastisch ist, verabschiede ich mich schon mal in dieses sonnige Wochenende und wünsche allen Kölnern, dass auch bei Euch die Sonne scheinen wird. Ich schick sie euch rüber...;-)

Die Sessel-Mission

Ein letztes Mal (vorerst) habe ich den Hammer geschwungen, bzw. die Säge und ein extra scharfes Küchenmesser, denn ich war auf einer Sessel-Mission! Ich wollte so gerne noch eine Sitzgelegenheit in Lottas Zimmer haben, um mit der kleine Maus gemütlich zu kuscheln, oder mit ihr Bücher an zu schauen. Und eine Matratze wäre auch geschickt, denn manchmal ist sie um 5:30 wach und will spielen!

Die Matratze hatte ich schon, und Bretter finden sich hinter jedem Schrank bei uns in der Wohnung.

Also habe ich die Matratze 3x halb mit dem Küchenmesser aufgeschnitten so dass man sie gut falten kann.

Aus dem Holz wurde eine Unterkonstruktion gebaut, mit den Winkeln verstärkt und die Beine waren der Rest vom Kinder-Traum-Sekretär.

Alle gefährlichen Ecken habe ich abgerundet, die Beine noch etwas gekürzt und damit die Holzkonstruktion auch ein bisschen ansehnlicher wurde bekam sie noch einen schicken grünen Anstrich.


Auch die Matratze wurde noch vernäht, damit sie kein Aufgeschnittenes Dasein fristen muss.

Alles zusammen verschwindet unter einer eigens genähten Husse, und hält die ganze Konstruktion zusammen.

Und so habe ich einen praktischen Sessel zum drauf sitzen und wenn es sein muss eine Not-Matratze um den Morgen im Dämmerschlaf und Kinderfingern in der Nase zu überstehen.

Und nach diesem ganzen gebaue hab ich mir nun eine gemütlichen Kaffe auf meinem DIY- Null Euro - Sessel verdient. (Und ich glaube ich werde das ganze Wochenende dort verbringen und niiiieeee wieder aufstehen…- nur zum Kaffe holen J)